การมีความสุขกับสิ่งที่ตัวเองมีเหมือนยกสวรรค์มาไว้บนดิน แบบที่คาเฟ่แห่งนี้นำพาวิถีชนบท มาให้ทุกคนได้ค้นพบกับความสุขเรียบง่าย บนดิน ใครจะคิดว่าพื้นที่ผืนเล็กแห่งนี้ ได้ถูกจัดสรรเนื้อที่ให้เป็นโฮมสเตย์ขนาดย่อม ด้วยกระท่อมปลายนาเพียงไม่กี่หลัง และยังกลายเป็นคาเฟ่ตามแนวเกษตรพอเพียง ที่สามารถใช้วัตถุดิบจากการปลูกเอง เก็บเอง มาทำเป็นขนมหวาน อาหารอร่อย และเครื่องดื่มเย็นชื่นใจหลายอย่าง รับรองว่าคนที่ได้มาเยือนคาเฟ่แห่งนี้ต้องหลงใหลไปกับวิถี slow everyday living แบบชาวเหนือจนต้องอยากกลับมาอีกครั้งแน่นอน

 ไปไหว้พระธาตุดอยตุงกัน ถนนดีแล้วน่ะจ๊ะ 

คุณพึงพอใจกับโพสต์นี้หรือไม่ ให้คะแนนโพสต์

วัดและสถานที่ปฏิบัติธรรม จ.เชียงราย

วัดร่องเสือเต้นถือวัดที่มีความสวยงามวิจิตรตระการตาอีกวัดหนึ่งของเชียงราย เป็นวัดที่สร้างและออกแบบโดยช่างนกหรือสล่านก ช่างปูนซึ่งเคยเป็นลูกศิษย์ของอาจารย์เฉลิมชัย โฆษิตพิพัฒน์ผู้สร้างวัดร่องขุ่นอันโด่งดัง

วันนี้เป็นวันสุดท้ายแล้วที่จะอยู่ที่เชียงรายค่ะ ยังไงเรามาเที่ยวชิลทิ้งทวนกันให้เต็มที่ก่อนกลับกรุงเทพฯ ดีกว่า ที่แรกของวันที่เราจะไปก็คือ ไร่ชาฉุยฟง ที่เที่ยวฮอตสุดๆ ที่ยังไงมาเชียงรายก็ขอมาที่นี่สักครั้งให้ได้

ส่วนอาหารเที่ยงวันนี้เราตั้งโจทย์ไว้ว่าจะต้องกินอาหารจีนยูนนานให้สมกับการมาแม่สลองซักหน่อย เราแวะฝากท้องที่ ร้านคุ้มนายพล เป็นอาหารจีนยูนนานที่ดังเรื่องการทำ ขาหมูยูนนาน และหมั่นโถวนุ่ม ๆ อีกเมนูที่ชอบมากคือ เห็ดหอมคั่วเกลือ ที่ผัดเห็ดและน้ำซอสออกมาได้เข้าเนื้อมาก ๆ เลยค่ะ หลังจากกินอิ่มเป็นที่เรียบร้อยก็มุ่งหน้ากลับสู่เมือง

ร้านกาแฟเล็กๆบรรยากาศอบอุ่นน่ารักมากกกกก ตั้งอยู่ด้านหน้าของบูติคโฮเต็ลชื่อดัง “บ้านนอนเพลิน” ซึ่งเคยเป็นโรงเรียนอนุบาลแล้วนำมาปรับปรุงให้เป็นที่พักแนวน่ารักน่าอยู่น่าชิมน่านนอน (และอยากได้เป็นเจ้าของมากๆๆๆ)

เดินขึ้นมาถึงด้านบน จะมีทางแยกให้ไปด้านซ้ายหรือด้านขวา มีรั้วไม้เก่าๆกั้นเป็นราวไว้ มุมนี้คือทางเดินไปทางขวาเพื่อเดินไปถึงยอดภูชี้ดาว

อลังการงานพุทธศิลป์ วัดแสงแก้วโพธิญาณ เชียงราย

สำหรับร้านสุดท้ายที่อยากจะชวนสายมินิมอลให้แวะมากันสักนิด หากชอบร้านที่มีการตกแต่งเรียบง่าย มีพื้นที่ส่วนตัวเล็ก ๆ กับเครื่องดื่มคู่ใจอย่าง กาแฟ โกโก้ หรือชาเขียวสักแก้ว ขอแนะนำว่าร้านนี้ให้คุณได้แน่นอน ด้วยโทนสีร้านขาวสลับดำที่ให้ความรู้สึกชิค คูล  แถมมีมุมให้ถ่ายรูปแบบมินิมอลอีกเพียบ สายรีวิวทั้งหลายที่มาต่างการันตี ว่าเครื่องดื่มร้านนี้เด็ดจริง เดินทางมาก็ง่ายแถมยังได้ความสบายใจกลับไปอีก ถ้าไม่ได้แวะมาเช็คอินถ่ายรูปสวย ๆ สักหน่อยก็ถือว่าพลาดมากแล้ว

หลังจากดื่มชาจนพอใจแล้วก็มาทานอาหารกลางวันที่ ร้านมาลองเต๊อะ ซึ่งแปลเป็นภาษาพื้นเมืองว่า ‘มาลองเถอะ’ ร้านนี้ตั้งอยู่ติดหอศิลป์เลยค่ะ เป็นร้านที่แนวมาก ๆ ถ้าดูจากโลโก้ที่หน้าร้านก็จะพอจะเดาออกว่า ข้างในเป็นร้านที่เปี่ยมไปด้วยไอเดีย และลูกเล่นสนุก ๆ สังเกตได้จากข้าวยังเสิร์ฟมาเป็นสีสันสดใส อาหารที่แนะนำคือ แกงแคไก่ และ ไข่ขัว เป็นไข่เจียวนุ่ม ๆ ทานพร้อมกับน้ำพริกหนุ่มค่ะ

ออกจากไร่ชามา เราแวะมาเที่ยวกันต่อที่ ดอยดินแดง ค่ะ ที่นี่เป็นพิพิธภัณฑ์แสดงผลิตภัณฑ์เครื่องปั้นดินเผา ก่อตั้งโดย อาจารย์สมลักษณ์ ปันติบุญ ศิลปินเซรามิกระดับนานาชาติ แน่นอนว่าเครื่องปั้นดินเผา ถ้วยชาม น่ารักน่าซื้อกลับบ้านทุกใบ นอกจากนี้ยังมีการสาธิตทำเครื่องปั้นดินเผาให้ได้ชมกันภายในโรงงานอีกด้วย อยากไปลองปั้นมั่งจังน้า >.<

แวะถ่ายภาพกับทัศนียภาพริมฝั่งโขง ที่ติดกับประเทศพม่าและประเทศลาว สักการะสิ่งศักดิ์สิทธิ์วัดดังในพื้นที่ใกล้เคียง อันเป็นความเชื่อของชาวท้องถิ่นเดิม ขับรถตรงไปชมหมู่บ้านกะเหรี่ยงคอยาว หรือพิพิธภัณฑ์หอฝิ่นได้ในเส้นทางใกล้เคียง